TORTILLA DE PLÁTANO 🍌 CON AVENA SIN AZÚCAR.
Ingredientes
1 mano de plátano maduro de tamaño mediano
2 huevos grandes batidos
40 gr de avena
¼ de cucharadita de canela molida
Jarabe de arce (opcional)
Preparación paso a paso:
Cortamos el plátano en un recipiente con ayuda de un tenedor. Esto no te tomará mucho tiempo ni trabajo. Añadimos los huevos batidos y mezclamos todo hasta que esté bien combinado.
Agregamos la avena y la canela molida y lo mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Ponemos la sartén a fuego medio y le echamos un poco de aceite (puede ser oliva). Luego ponemos alrededor de ¼ de mezcla y dejamos que se cocine primero de un lado, hasta que esté medio dorado. Después le damos vuelta y dejamos que se cocine la otra cara por unos minutos más.
Servimos las croquetas de avena con unas rodajas de plátano por encima y las bañamos con miel o mermelada. También las puedes decorar con arándanos, eso ya depende de tu creatividad. Acompáñalas con un jugo de frutas o una bebida caliente. ¡Buen provecho!
Beneficios del plátano
1. Combate la anemia o fatiga.
2. Reduce la tensión arterial.
3. Combate el estreñimiento.
4. Reduce la acidez.
5. Reduce el ardor estomacal.
6. Combate la artritis.
