Ponqué tradicional
Ingredientes:
• Azúcar morena (280 g).
• Bicarbonato (1 cda).
• Cacao (1 cda).
• Colorante rojo disuelto en agua (15 ml).
• Crema agria (200 ml).
• 2 Huevos.
• Harina (250 g)
• Esencia de vainilla (2 cditas).
• Levadura (2 cditas).
• Aceite de girasol (150 ml).
• Sal 1 Pizca.
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Preparación:
En un recipiente mezclar el azúcar con la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal.
En otro recipiente bate la crema agria, el aceite, la vainilla, el colorante y los huevos.
Añade a la mezcla anterior, bate bien y ponla en moldes circulares de unos 14 cm.
Hornear a 180 °C d3 25 a 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
